| помидоры черри – 450 г (очищенные от кожицы)
|
| масло оливковое extra virgin – 3 ст. л.
|
| базилик свежий нарезанный – 2 ст. л. свежих листьев (порвать)
|
| помидоры черри
|
| маслины без косточек – 50 г (мелко порезать)
|
| луковица большая – 1 шт. (порезаная кубиками 2,5 см)
|
| чеснок – 2 крупных зубчика
|
| каперсы – 1 ст. л. с горкой
|
| кабачки (цуккини) – 2 шт. (средних)
|
| баклажаны среднего размера – 1 шт. (маленький)
|
| маленькая луковица фенхеля – 1 шт. (мелко порезанная)
|
| маленький красный перец – 1 шт. (очищенный от косточек и порезаный кубиками 2,5 см)
|
| крепкий козий сыр – 110 г
|
| помидоры черри
|
| бульон овощной – 500 мл
|
| кускус – 275 г
|
| смешанные салатные листья (латук, кориандер, петрушка, рокет-салат) – 75 г (упаковка)
|
| масло оливковое extra virgin – 110 мл
|
| перец кайенский – 1 ч. л.
|
| тмин – 2 ст. л.
|
| пюре томатное – 2 ст. л. с горкой
|
| сок лайма – 4 ст. л. (приблизительно с двух лаймов)
|
| чёрные луковые зёрна – 1 ст. л.
|
| большая неглубокая форма для жарки |