gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (11) |
---|
телячья лопатка – 1,5 кг |
сушеный розмарин – 1 ч. л. |
зеленый сладкий перец – 2 шт. |
шалот – 5 луковиц |
помидор – 6 шт. |
листья шалфея – горсть |
крупные черные оливки – 150 г |
масло оливковое – 4 ст.л. |
вино белое сухое – 1 стакан |
букет гарни |
соль, черный свежемолотый перец |