gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (15) |
---|
морковь – 1 шт |
1 кг телячьей грудинки одним куском |
200 г телячьего фарша |
яйца – 2 шт |
лук репчатый – 1 луковица |
100 г черствого белого хлеба |
1 стебель сельдерея |
20 г тертого твердого сыра |
масло сливочное |
каперсы |
150 мл десертного вина "Марсала" |
оливковое масло – 0,5 стакана |
соль, черный свежемолотый перец |
щепотка тертого мускатного ореха |
фарш свиной |