gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (10) |
---|
шалот |
10 побегов белой спаржи |
масло сливочное – 40 г |
600 мл горячего овощного бульона |
80 мл белого сухого вина |
сыр пармезан тертый – 50 г тертого |
10 г оливкового масла с ароматом белого трюфеля |
200 г риса карнаролли |
соль |
40 г оливкового масла |