| горох сушёный - 400 г
|
| лук репчатый - 1 шт
|
| бекон копчёный (нарезка ) - 13-14 стандартных полос (или 200 г копчёной корейки)
|
| тимьян сушёный - 2-3 щепотки
|
| мускатный орех - 2 щепотки
|
| хлопья перца чили - 2 щепотки
|
| соль - по вкусу
|
| """"""""""""""""""""
|
| Для подачи
|
| хлеб ржаной (солодовый
|
| цельнозерновой) - на 35-40 ломтиков
|
| горчица "Русская" - по 1/3-1/2 ч.л. на гренку
|
| зелень укропа - пучок
|
| масло сливочное (или растительное) - немного
|
| для обжаривания гренок и смазывания формы
|
| """"""""""""""""""""""
|
| прямоугольная форма размером 23 на 33 см
|
| можно чуть больше. |
