gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (12) |
---|
растительное масло – 2 ст.л. |
дижонская горчица по вкусу |
8 филе макрели (скумбрии) по 200–250 г |
мука – 1 ст.л. |
2 ч. л. семян белой горчицы |
луковицы небольшие |
масло сливочное – 1 ч. л. |
1 стакан рыбного фюме (уваренного бульона) |
1 стакан сухого белого вина |
1 букет гарни (2 веточки петрушки, 1 веточка тимьяна, 2 лаврового листа) |
соль |
ломтики лимона и зелень петрушки |