| edimdoma.ru |
| Лана |
| Ингредиенты (11) |
|---|
| Свиная шея - 1400 г (мясо желательно с легкими прожилками жира) |
| луковая шелуха - небольшая горсть |
| головка чеснока - 1 шт. (для маринада) |
| соль - для крепкого раствора (на пробу должно быть очень солено) |
| лавровый лист - 2 шт |
| специи - перец |
| розмарин |
| паприка |
| я люблю хмели-сунели.... по желанию |
| любые |
| свежий чеснок - 1-2 зубчика (для натирания готового мяса) |