| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (22) |
|---|
| Для белого соуса: |
| сахар – 100 г |
| 50 г белого соуса |
| 250 мл красного сухого вина |
| 50 г пшеничной муки |
| 25 г клюквы |
| масло сливочное – 50 г |
| 1 л сливок |
| 25 г кедровых орешков |
| 400 мл воды |
| яйцо – 1 шт |
| фазан весом 900 г |
| 100 г сухих можжевеловых ягод |
| 30 г крахмала |
| 100 г апельсина |
| сок 1,5 лимона |
| 100 г можжевелового соуса |
| соль, перец белый |
| Для можжевелового соуса: |
| 50 г зеленого салата |
| 50 мл розового сухого вина |
| 300 г шпината |