| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (8) |
|---|
| лавровый лист, черный перец горошком |
| масло сливочное – 100 г |
| 0,5 л сухого белого вина |
| 120 г муки |
| 1 л воды |
| 1 кг рыбных костей и голов |
| Для рыбного бульона: |
| крупно нарубленные овощи: 100 г корня петрушки, 50 г порея, 1 морковка, 1 стебель сельдерея, 1 луковица |