gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (21) |
---|
350 г морского языка или камбалы |
0,25 красной луковицы |
масло оливковое – 1 ст.л. |
сок лимонный |
сливки жирностью 33% |
1 г шафрана |
0,25 не очень сладкого яблока |
и белого сухого вина – |
для маринада |
150 г копченой корюшки |
150 г малосольной семги |
50 г сливочного хрена со свеклой |
100 г дижонской горчицы |
Для заправок: |
4 морских гребешка |
100 г спаржи |
мед |
веточка укропа |
горчица на кончике ножа |
вино белое сухое |
по 1 ст. л. оливкового масла |