gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (15) |
---|
лук репчатый – 1 небольшая луковица |
1 чашка свежей стружки кокоса |
0,5 ч. л. красного чили |
1,5-см кусочек тамаринда (индийский финик) |
Для маринада: |
0,25 ч. л. порошка куркумы |
0,5 ч. л. порошка куркумы |
0,25 ч. л. красного чили |
соль |
чеснок – 4 зубчика |
1 ч. л. семян кумина |
1,2 кг филе свежей рыбы |
1 ч. л. растительного масла |
1 ч. л. сухих семян кориандра |
0,25 ч. л. молотого черного перца |