| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (16) |
|---|
| 40 г моркови |
| 25 г сухого хереса |
| 40 г свежего помидора |
| 25 г дижонской горчицы |
| 40 г салата-латука |
| 40 мл оливкового масла |
| 25 мл свекольного сока |
| Для соуса: |
| 80 г копченой утки |
| 40 г молодого зеленого лука |
| 40 г салата фризе |
| малиновый уксус – 1 ч. л. |
| масло оливковое – 2 ст.л. |
| соль |
| 160 г утиных потрохов (сердце, почки, желудки) |
| 40 г салата лолло-россо |