| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (14) |
|---|
| 2 зубчика чеснока (порезать) |
| петрушка, порей, сельдерей, тимьян (розмарин) |
| 3 сырых яичных желтка |
| 4 большие луковицы (нарезать) |
| 3 ст. л. (50 г) растительного масла |
| 1 ст. л. с верхом сливочного масла |
| 2 л говяжьего бульона (сварить или развести 8 кубиков) |
| 100 г тертого грюйера или другого твердого сыра |
| полбатона "багет" |
| 1 ст. л. с верхом муки |
| Коричневый сахар |
| 1 пучок зелени "букет гарни": |
| полстакана мадеры |
| полстакана белого вина |