edimdoma.ru |
Юлия Высоцкая |
Ингредиенты (10) |
---|
4 куска телятины с мозговой косточкой - 1 кг |
помидоры - 500 г |
морковь - 6 шт. |
лук красный - 2 шт. |
стебли сельдерея с листиками - 4 шт. |
чеснок - 4 зубчика |
вино белое сухое - 300 мл |
оливковое масло - 2 ст. л. |
перец черный свежемолотый - 1 щепотка |
соль морская - 1 щепотка |