| На разъёмную форму 27 мм
|
| Все ингредиенты для бисквита комнатной температуры
|
| 3 апельсина среднего размера
|
| 250-300 г сыр маскарпоне (или жирную сметану
|
| можно натуральный йогурт пожирнее)
|
| 200 г сливочного масла
|
| 100 г миндальной муки
|
| 200 г шоколада (я беру 100 горький 75% и 100 молочный)
|
| 2 ст. ложки какао-порошка (но и без него можно)
|
| 30 г крахмала
|
| 1 ч. ложка с горкой разрыхлителя
|
| 2-3 стакана муки (я добавляю муку "на глаз" и зависимо от того
|
| использую я сметану или йогурт
|
| то побольше муки
|
| с маскарпоне соответственно меньше
|
| короче говоря
|
| тесто я делаю чуть круче чем на оладьи)
|
| 1 стакан коричневого сахара
|
| 0.5-1 стакан обычного сахара
|
| 3 яйца
|
| 50 мл коньяка (не обязательно)
|
| 50 г зефирных конфет Mini Rocky Mountain Marshmallows (изюм или вишня пропитанный коньяком
|
| орехи
|
| например фундук
|
| я использую жареный)
|
| Топпинг по вкусу (у меня 50 г белого шоколада
|
| можно присыпать и миндальными лепестками)
|
| Вода. |
