| Нут 1 стакан
|
| Лук красный 2 штуки
|
| Лук-порей 1 штука
|
| Морковь молодая 4 штуки
|
| Чеснок 5 зубчиков
|
| Помидоры 1 штука
|
| Укроп 1 пучок
|
| Лимоны 1 штука
|
| Кумин (зира) семена 1 чайная ложка
|
| Семена кориандра 1 чайная ложка
|
| Сушеный барбарис 2 чайные ложки
|
| Сумах 1 чайная ложка
|
| Лавровый лист 2 штуки
|
| Корень петрушки 1 чайная ложка
|
| Шафран щепотка
|
| Паприка копченая 1 чайная ложка
|
| Аджика 2 столовые ложки
|
| Соус табаско копченый по вкусу
|
| Хересный уксус 1 столовая ложка
|
| Красный винный уксус 1 столовая ложка
|
| Соль морская по вкусу
|
| Соль морская крупная 1 столовая ложка
|
| Перец черный горошком 1 чайная ложка
|
| Масло оливковое 2 столовые ложки
|
| Масло кунжутное 1 столовая ложка
|
| Масло подсолнечное нерафинированное 1 столовая ложка |
