| Тесто:
|
| Мука пшеничная - 315 г
|
| Вода - 175 мл
|
| Начинка мясная:
|
| Фарш мясной - 250-300 г
|
| Приправа "5 специй" - 0.5 ч.л.
|
| Кумин молотый - 1 щепотка
|
| Соевый соус - 1 ст.л.
|
| Сахар - 1 щепотка
|
| Корень имбиря - 5 см
|
| Чеснок - 1 зубчик (по желанию)
|
| Соль - 0.25 ч.л.
|
| Начинка овощная:
|
| Капуста пекинская/савойская - 300-400 г
|
| Чеснок - 2-3 зубчика
|
| Растительное или кунжутное масло - 1 ч.л.
|
| Молотый черный перец - по вкусу
|
| Зеленый лук - 1 пучок( маленький)
|
| Для работы с тестом:
|
| Растительное масло - по необходимости + для жарки
|
| Соль - 0.5 ч.л. |
