| Нут сушеный - 300 г
|
| Чай чёрный - 1 пакетик
|
| Растительное масло - 1-2 ст.л. (для жарки)
|
| Имбирь корень - 4-5 см
|
| Острый перец - 0.25-0.5 шт. (по вкусу)
|
| Репчатый лук - 1 шт.
|
| Чеснок - 2 зубчика
|
| Кориандр молотый - 2 ч.л.
|
| Гарам масала/Чана масала - 1-2 ст.л.
|
| Имбирь молотый - 0.5-1 ч.л.
|
| Тмин молотый - 1 ч.л.
|
| Куркума - 0.5 ч.л.
|
| Кайенский перец - 0.25 ч.л. (по вкусу)
|
| Томатная паста - 1 ст.л. (или 1 свежий томат)
|
| Томаты в собственном соку - 1 банка (400 мл)
|
| Вода - 130 мл
|
| Соль - по вкусу
|
| Перец - по вкусу
|
| Свежая зелень - по вкусу
|
| Цедра лимона - 0.5 ч.л. |
