| Тесто:
|
| Мука пшеничная или смесь - 350 г
|
| Соль - 1 ч.л.
|
| Растительное масло - 1-2 ст.л.
|
| Вода - по необходимости (примерно 3/4 стакана)
|
| Йогурт - 1-2 ст.л. (по желанию)
|
| Начинка:
|
| Картофель - 4-5 шт.
|
| Свежая зелень - 0.5 пучка
|
| Имбирь - 1 ч.л.
|
| Соль - по вкусу
|
| Молотый острый перец - по вкусу
|
| Кориандр молотый - 1 ч.л.
|
| Карри( или гарам масала) - 1-2 ч.л. (по вкусу)
|
| Тимьян/мята сушеная - 1 ч.л.
|
| Паприка - 0.5 ч.л.
|
| Масло растительное/топленое - 1 ст.л. (для смазывания лепешек)
|
| Дополнительно (по желанию):
|
| Чеснок - 1 ч.л.
|
| Тмин молотый - 0.5 ч.л.
|
| Куркума - 0.5 чл. |
