| iamcook.ru |
| golkka |
| Ингредиенты (15) |
|---|
| Тесто для паштета: |
| Мука - 400 г |
| Масло 200 г |
| Вода - 3-4 ст.л. |
| Яйца - 2 шт. (+1 для смазывания) |
| Начинка: |
| Перепелка - 1 шт. |
| Свинина и говядина - 1 кг |
| Грудка птицы (куриная, индюшиная) - 1/2 шт. |
| Печень - 300 г |
| Фисташки - 100 г |
| Специи - мукатный орех, розмарин, красный перец, соль, лавровый лист |
| Коньяк - 250 мл |
| Грибы сухие - 30 г |
| Желатин - 1 пачка |