| Луковые кольца:
|
| Репчатый лук – 3-5 шт. (крупный)
|
| Кефир – по необходимости (0.5-1 л)
|
| Соль – по вкусу
|
| Молотый черный перец – по вкусу
|
| Мука для панировки – по необходимости
|
| Панировочные сухари – по желанию
|
| Растительное масло – для жарки (по необходимости)
|
| Кляр:
|
| Мука пшеничная – 1 стакан
|
| Кукурузный крахмал – 0.5 стакана
|
| Красный перец – по вкусу
|
| Паприка – 1 ч.л.
|
| Орегано – 0.5 ч.л.
|
| Сушеный чеснок – 0.5 ч.л.
|
| Яйцо куриное – 1 шт.
|
| Молоко – 180 мл
|
| Соль - по вкусу
|
| «Луковый цветок»:
|
| Репчатый лук - 3-5 шт. (крупный)
|
| Яйцо куриное – 2 шт.
|
| Молоко – 250-300 мл (1 стакан)
|
| Мука пшеничная – 1-1.5 стакана
|
| Кайенский перец – 0.5 ч.л.
|
| Паприка – 1 ч.л.
|
| Орегано – 0.5 ч.л.
|
| Чесночный порошок – 0.5 ч.л.
|
| Соль, перец – по вкусу
|
| Растительное масло – для жарки |
