| iamcook.ru |
| Мария |
| Ингредиенты (22) |
|---|
| Малиновое конфи: |
| Малина свежая или мороженная - 200 г |
| Сахар - 40 г |
| Желатин - 5 г |
| Вода - 60 г |
| Шоколадный бисквит: |
| Сахар - 95 г |
| Мука пшеничная - 80 г |
| Какао-порошок - 15 г |
| Разрыхлитель теста - 5 г |
| Масло растительное - 35 г |
| Яйцо куриное - 125 г |
| Молоко - 50 г |
| Зефирный крем: |
| Яйцо куриное (белок) - 3 шт. |
| Сахар - 150 г |
| Лимонная кислота - щепотка |
| Пропитка: |
| Вода - 75 мл |
| Сахар - 50 г |
| Ликер (по желанию) - 1 ч.л. |
| Глазурь зеркальная (готовая) - 250 г |