| Для теста
|
| 1,5 стакана муки
|
| ¼ стакана сахара
|
| 75 г сливочного масла
|
| 1 яйцо
|
| 1 ст.ложка бренди (у меня коньяк)
|
| 1 ч.ложка ванильной эссенции (ванилин)
|
| 1 ст.ложка цедры лимона
|
| Щепотка соли
|
| __________________________
|
| Для начинки
|
| 400 г 9% творога (у меня 600 г)
|
| 4 белка
|
| 1 стакан сахара (у меня 2/3)
|
| 40 г маргарина (я не клала)
|
| 150 мл простокваши (у меня сливки 20 %+ 2 ст. ложки муки)
|
| ¼ стакана кукурузного крахмала (у меня картофельный)
|
| 1 ст.ложка цедры лимона
|
| 1 ст.ложка ванильной эссенции (у меня ванилин)
|
| Щепотка соли |
