| eda.ru 30 мин |
| Алексей Зимин |
| Ингредиенты (17) |
|---|
| Картофель молодой 1 кг |
| Лук-порей 2 стебля |
| Лук-шалот 4 головки |
| Чеснок 4 зубчика |
| Щавель 300 г |
| Коньяк 200 мл |
| Мадера 200 мл |
| Куриный бульон 1,5 л |
| Масло оливковое 150 мл |
| Масло сливочное 50 г |
| Сахар коричневый 20 г |
| Сыр пармезан 30 г |
| Орехи кедровые 20 г |
| Петрушка по вкусу |
| Мята свежая по вкусу |
| Соль по вкусу |
| Перец черный молотый по вкусу |