| edimdoma.ru |
| Ольчик :) |
| Ингредиенты (24) |
|---|
| 1 свежий омар - ок. 1,5 кг |
| у меня небольшой |
| 900 г |
| Для бульона |
| соль |
| перец горошек |
| несколько стеблей укропа |
| лавровый лист |
| =========== |
| Для начинки |
| 40 г тертого мягкого сыра (гауда или тильзитер) |
| 50 г отварного мясо краба (у меня креветки) |
| 30 мл сливок |
| 20 г тертого пармезана |
| 30 г соуса из тертых помидоров |
| 20 г пассерованного лука |
| соль |
| ============ |
| Для соуса |
| 200 помидоров (у меня банка очищенных помидоров в собственном соку) |
| базилик |
| 1 ст. л. оливкового масла |
| соль |
| перец |