| Для шифонового бисквита:
|
| Вода - 80 мл;
|
| Кофе растворимый без кофеина - 1 ст.л;
|
| Мука - 100 грамм;
|
| Сахар - 125 грамм;
|
| Соль - на кончике ножа;
|
| Какао - 30 грамм;
|
| Яйца - 4 шт;
|
| Масло растительное рафинированное - 70 мл;
|
| Разрыхлитель - 1 ч.л;
|
| Сода - 1 ч.л.
|
| Для крема:
|
| Сливки жирные не менее (35%) - 250 мл;
|
| Сахарная пудра - 2 ч.л;
|
| Вода - 2 ст.л;
|
| Кофе растворимый без кофеина 1 ст. л;
|
| Какао 1 ст.л;
|
| Сгущённое молоко 5 ст.л.
|
| Шоколадная глазурь:
|
| Шоколад тёмный - 120 грамм;
|
| Масло сливочное - 20 грамм;
|
| Молоко 20 грамм;
|
| Коньяк 1.5 ст.л.
|
| Намазка под шоколадную глазурь:
|
| Сливовое варенье - 4 ст.л.
|
| Декор:
|
| Вафельная картинка с автомобилем 1 шт. |
