| Для теста (на 24 порции):
|
| Мука - 5 стаканов;
|
| Сахар - 3 ст. ложки;
|
| Ванильный сахар - по вкусу;
|
| Йогурт или молоко - 1 стакан;
|
| Сливочное масло - 100 грамм;
|
| Яйца - 2 штуки;
|
| Дрожжи сухие активные - 3ч. ложки;
|
| Соль - 1 щепотка.
|
| Стакан - 200 мл.
|
| Для творожной начинки:
|
| Творог - 600 грамм;
|
| Яйца - 2 штуки;
|
| Йогурт или сметану - 0,5 стакана;
|
| Сахар - 4-6 ст. ложек по вкусу;
|
| Крахмал или мука - 1,5 ст. ложки;
|
| Цедра, изюм и т.п. - по желанию.
|
| Для яблочной начинки:
|
| Яблоки - 2 штуки;
|
| Корица - по желанию.
|
| Для ягодной начинки:
|
| Ягоды (свежие или замороженные) - 0,5 стакана;
|
| Сахар - 2-3 ст. ложки.
|
| Для медовой крошки:
|
| Мёд - 1-1,5 ст. ложки;
|
| Сливочное масло - 50 грамм;
|
| Мука - около 1 стакана. |
