| iamcook.ru |
| Svetlaya |
| Ингредиенты (22) |
|---|
| Свинина - 400 г |
| Чабер сушёный - 1 ч.л. |
| Тимьян сушёный - 1 ч.л. |
| Сумах - 1 ч.л. |
| Лук репчатый - 150 г |
| Соль - по вкусу |
| Копчёная грудинка 150 г |
| Красная смородина - 20 г |
| Ежевика - 20 г |
| Вода - 50 мл |
| Маринад: |
| Сметана - 150 г |
| Горчица - 2 ч.л. |
| Перец чёрный молотый - 0,5 ч.л. |
| Паприка молотая - 0,25 ч.л. |
| Чеснок - 2 зубка |
| Кориандр молотый - 0,25 ч.л. |
| Лавровый лист молотый - 2 щепотки |
| Имбирь молотый - по вкусу |
| Сок гранатовый - 100 г |
| Сок лимона - 1 ч.л. |
| Соль - по вкусу |