| Для "самовосходящей муки":
|
| Пшеничная мука - 650 г
|
| Разрыхлитель - 6 ч.л.
|
| Соль - 1 ч.л.
|
| Для теста:
|
| Мука самовосходящая - 500 г
|
| Молоко кокосовое - 400 мл
|
| Соль - 1 щепотка
|
| Для начинки:
|
| Острый перец - 0.25-0.5 шт. (по вкусу)
|
| Имбирь корень - 5-7 см
|
| Чеснок - 2 зубчика
|
| Свежая зелень (кориандр/петрушка) - 0.5 пучка
|
| Грибы - 450 г
|
| Рисовый уксус - 2 ст.л.
|
| Соевый соус - 2 ст.л.
|
| Соус чили - 2 ч.л.
|
| Кунжутное масло - 1 ст.л.
|
| Зеленый лук - 4 стебля
|
| Растительное масло - для жарки
|
| Соль - по вкусу
|
| Семена кунжута - для подачи
|
| Соус хойсин - для подачи |
