| edimdoma.ru |
| Мария Поплавская |
| Ингредиенты (17) |
|---|
| Тушка кролика - около 1.5 кг |
| 150 мл ягодного соуса (у меня "Русский" |
| можно "Наршараб" или брусничный/клюквенный соус с вином) |
| 1 кочан пекинской капусты среднего размера |
| 2 луковицы |
| 2-3 зубчика чеснока |
| 150-200 г сырокопченого бекона |
| 1 зеленое яблоко (у меня антоновка) |
| пара горстей вяленой клюквы (у меня свежей не было) |
| 1 ветка розмарина |
| 1 ч.л. тмина |
| 1 ст.л. сливочного масла |
| 4 ст.л. оливкого масла |
| 1 ст.л. цедры лимона |
| соль |
| 1-1.5 стакана воды |
| молотый перец |