| gastronom.ru |
| Рустам Тангиров |
| Ингредиенты (22) |
|---|
| говяжья вырезка - 80 г |
| чипсы из бородинского хлеба - 6 г |
| чипсы из картофеля - 2 г |
| трюфельное масло - 2 г |
| яйцо перепелиное - 1 шт. |
| заправка для говядины - 40 г |
| яйцо куриное - 1 шт. |
| горчица дижонская - 15 г |
| табаско - 1 г |
| ворчестер - 2 г |
| кетчуп - 7 г |
| каперсы - 7 г |
| лук репчатый - 10 г |
| корнишоны - 7 г |
| масло из виноградных косточек - 15 г |
| крем из шпината - 10 г |
| мини шпинат - 35 г |
| баклажаны - 20 г |
| козий сыр Шавру - 90 г |
| сыр Пармезан - 50 г |
| сливки 38% - 200 мл |
| соль - 2 г |