250 г песочного шоколадного печенья
|
150 г горького шоколада
|
120 г пудры из коричневого сахара
|
100 г сливочного масла
|
1/5 ч. ложки молотого мускатного ореха
|
400 мл 33% сливок
|
450 г горького шоколада
|
50 мл кофе Moccona (Vanilla, Caramel, Chocolate или Hazelnut)
|
1 кг творожного сыра
|
4 яйца
|
230 г сахара
|
2 ст. ложки картофельного крахмала
|
3 ст. ложки растворимого кофе Moccona (Vanilla, Caramel, Chocolate, Hazelnut)
|
3 ст. ложки рома или коньяка
|
10 г ванильного сахара
|
орехи
|
палочки ванили
|
карамель
|
шоколадная стружка |