gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (14) |
---|
300 г готового мяса омара |
1 крупное зеленое яблоко |
4 крупных крепких шампиньона |
4 толстых пера зеленого лука |
4 готовые слоеные или песочные корзиночки |
2,5 ст. л. топленого масла |
щепотка свежемолотого белого перца |
зелень фенхеля для украшения |
1/2 стакана куриного бульона |
4 крупных апельсина |
1/2 стакана сливок жирностью 33% |
1/4 стакана односолодового виски 15-летней выдержки |
1 ст. л. коричневого сахара |
соль, свежемолотый черный перец |