| Филе форели – 130 гр.
|
| Шпинат мини – 5 гр.
|
| Зеленое масло – 30 гр.
|
| Укроп – 20 гр.
|
| Масло оливковое – 30 гр.
|
| Соль – 2 гр.
|
| Свекольное ризотто - 130 гр.
|
| Сыр пармезан – 10 гр.
|
| Масло сливочное - 20 гр.
|
| Рис карнароли – 625 гр.
|
| Рыбный бульон – 300 гр.
|
| Вино белое – 250 гр.
|
| Лук шалот – 120 гр.
|
| Масло оливковое – 120 гр.
|
| Печеная свекла – 60 гр.
|
| Луковый мармелад – 30 гр.
|
| Растительное масло – 50 гр.
|
| Лук красный – 700 гр.
|
| Сахар – 150 гр.
|
| Мед – 100 гр.
|
| Вино красное – 2 л
|
| Выпаренный бальзамик – 100 гр.
|
| Луковый крем – 50 гр.
|
| Сливки 38% - 100 гр.
|
| Лук шалот – 90 гр.
|
| Крем из шпината – 20 гр.
|
| Шпинат – 100 гр.
|
| Козий сыр Шавру – 30 гр.
|
| Соль – 5 гр.
|
| Табаско – 5 гр.
|
| Яичный желток – 1 шт.
|
| Горчица – 10 гр.
|
| Лимонный сок – 15 гр. |
