| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (9) |
|---|
| 45 г ржаной закваски 100% влажности |
| 180 г ржаной обдирной муки |
| 120 г воды |
| 420 г пшеничной муки 2 сорта |
| 305 г опары на закваске |
| 280 г воды |
| 12 г соли |
| 12 г патоки или меда |
| 2 г прессованных дрожжей |
| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (9) |
|---|
| 45 г ржаной закваски 100% влажности |
| 180 г ржаной обдирной муки |
| 120 г воды |
| 420 г пшеничной муки 2 сорта |
| 305 г опары на закваске |
| 280 г воды |
| 12 г соли |
| 12 г патоки или меда |
| 2 г прессованных дрожжей |