Рецепт Eisbein - свиная ножка в пиве
gastronom.ru
Ингредиенты (17)
1 свиная рулька (1,5 кг)
2 больших луковицы
3-4 зубка чеснока
500 мл пива
2 ч.л. коричневого сахара (факультативно)
МАРИНАД:
2 луковицы средней величины
1 головка чеснока
1/2 ст.л. черного крупномолотого перца
3 ст.л. горчицы
СОЛЯНОЙ РАСТВОР:
2 л. воды
3 ст.л. соли
несколько веточек розмарина и тимьяна
2 лавровых листа
10 ягод можжевельника
10-20 горошин черного перца
Посмотреть инструкции на gastronom.ru

Популярные запросы