яйца - 2 небольших (общим весом около 115-120 г)
|
сахарный песок - 2 ч. л. со средней горкой (около 15 г)
|
соль - ½ ч. л.
|
ванильный сахар - ½ ч. л. (если Вы планируете подавать блины с вареньем или сметаной)
|
молоко 3,2 % жирности - 200 мл
|
холодная (желательно фильтрованная) вода - 150 мл
|
пшеничная мука высшего сорта - 130-150 г (для более тонких / толстых блинчиков соответственно)
|
рафинированное подсолнечное масло без запаха для жарки
|
сметана, варенье без косточек или красная икра для подачи (необязательно) |