| Говядина — 5 Килограмм
|
| Свиная оболочка (кишки очищенные) — По вкусу (30-40 метров)
|
| Ледяная вода — 300 Миллилитров
|
| Соль — 1 Ст. ложка
|
| Перец черный молотый — 1 Ст. ложка
|
| Фенхель сушеный молотый — 1 Ст. ложка
|
| Порошок чесночный — 1 Ст. ложка
|
| Перец красный сушеный молотый — 1 Чайная ложка
|
| Паприка сушеная молотая — 2-3 Ст. ложек
|
| Лавровый лист сушеный молотый — 1 Ст. ложка
|
| Майоран — 1 Ст. ложка
|
| Лавровый лист — 3-4 Штук (Для варки)
|
| Лук репчатый — 1-2 Штук
|
| Перец горошек — 5-6 Штук
|
| Ветка петрушки — 2 Штуки
|
| Ветка укропа — 2 Штуки |
