Рецепт "Рокфор" сыр в домашних условиях
povar.ru
Ингредиенты (6)
Молоко — 8 Литров
Мезофильная закваска — 1/4 Чайных ложки
Культура плесени Penicillum Roqueforti — 1/16 Чайных ложки
Хлористый кальций — 1/4 Чайных ложки
Сычужный фермент — 1/4 Чайных ложки
Соль — 1 По вкусу
Посмотреть инструкции на povar.ru

Популярные запросы