| gastronom.ru |
| Адриан Кетглас |
| Ингредиенты (14) |
|---|
| рис арборио – 200 г |
| сыр пармезан – 30 г |
| шафран – на кончике ножа |
| белое вино – 100 г |
| тимьян – 10 г |
| лук репчатый – 100 г |
| чеснок – 1 зубчик |
| куриный бульон – 1,5 мл |
| сливки – 40 г |
| бычьи хвосты – 1-2 шт. |
| овощи (лук, морковь, пучок зелени) – для бульона |
| тыква – 500 г |
| картофель – 2 шт. |
| соль, перец, оливковое масло, сливочное масло |