gastronom.ru |
Михаил Симагин |
Ингредиенты (14) |
---|
филе дорадо - 150 г |
цукини - 10 г |
фенхель - 30 г |
сливочное масло - 5 г |
куантро - 20 мл |
фреш апельсин - 100 мл |
шафран |
кинза |
перец чили |
куриный бульон - 100 мл |
кокосовое молоко - 60 мл |
рыбный бульон - 10 мл |
лист лайма - 2 шт. |
кукурузный крахмал - 5 г |