| сердце индейки – 4 шт.
|
| масло сливочное – 10 г, масло растительное – 2 ст. л.
|
| бекон копченый нежирный – 1 ломтик
|
| бульон куриный (темный) – 100 мл
|
| лимонный сок – ½ ч. л.
|
| вино белое сухое – 100 мл
|
| зелень шалфея – 1 веточка
|
| зелень кинзы – 2 веточки
|
| уксус белый винный – 20 мл
|
| вода – 15 мл
|
| сахар – 10 г
|
| зелень тимьяна – 2 веточки
|
| голубика – 13 ягод
|
| фенхель – 1 луковица
|
| лимонный сок – 1 ст. л.
|
| соль морская – по вкусу
|
| свёкла молодая – 3 шт.
|
| масло сливочное – 20 г
|
| молоко – 1 ст. л.
|
| уксус бальзамический – ½ ст. л.
|
| хрен свежий натёртый – 15 г
|
| сливки (30%) – 50 мл
|
| сахар, соль – по вкусу
|
| куркума – ½ ч. л.
|
| масло растительное – 1 ст. л.
|
| чеснок – 1 зуб.
|
| шпинат (листья) – 80 г
|
| лимонный сок свежевыжатый – ½ лимона
|
| горчица листовая, шнитт-лук |
