| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (11) |
|---|
| 2 кг нижней части задней говяжей голяшки |
| 300 – 400 г говяжьей грудинки без костей |
| 1 средняя морковка |
| 2–3 черешка сельдерея |
| 2 крупные луковицы |
| 2–3 веточки тимьяна |
| 1 лавровый лист |
| 1 бутон гвоздики |
| 1 ч. л. черного перца горошком |
| соль |
| растительное масло |