| Бисквит
|
| яйца - 6 шт
|
| сахар - 180 г
|
| кипяток - 3 ст. л
|
| мука - 150 г
|
| разрыхлитель - 1 ч. л
|
| какао - 30 г
|
| кофе растворимый - 1 ст. л
|
| рафинированное растительное масло - 60 мл
|
| ваниль - 1 г
|
| *****
|
| Сливочный крем панна котта
|
| сливки 35% - 0,5 л
|
| молоко (желательно пожирнее) 0,5 л
|
| сахар - 130 г
|
| белый шоколад - 100 г
|
| лимонная цедра - 1 ч. л
|
| желатин - 15г (в идеале в пластинах
|
| у меня был обычный)
|
| ******
|
| Прослойка
|
| молочный или черный шоколад в "капельках" - 50 г
|
| *******
|
| Глазурь
|
| шоколад черный - 100 г
|
| сливочное масло - 50 г. |
