| *Маринад
|
| Лук репч 1 большая головка
|
| 2-3 ст л оливкового масла
|
| Любые специи и приправы. Состав и кол-во по вкусу
|
| У меня: чеснок (гранулы) ст л
|
| имбирь сушеный (гранулы) щепотка
|
| аджика сушеная
|
| куркума и лавровыйлист (порошок)
|
| укроп
|
| петрушка сельдерей (сушеные и измельченные )
|
| черный перец
|
| Соль по вкусу
|
| ----------
|
| Шейка свиная 400 г
|
| ---------
|
| Морковь 1 крупная шт
|
| Перец болгарский красный 1 больш. шт
|
| Маш 180-200 г
|
| ---------
|
| Сливки 15% ИЛИ молоко 0.5 л (или молоко с водой - будет не так уж сливочно) ))
|
| Мука 2 ст л
|
| Крахмал 2 ст л
|
| ---------
|
| Базилик (в идеале свежий. У меня был сушеный)
|
| Масло для жарки (у меня оливковое
|
| прим 2 ст л) |
