Рецепт Зернёный творог со сливками, домашний
koolinar.ru
Ингредиенты (8)
Молоко цельное-3л.(только не пастеризованного и пакетированного)
Сливки 10% -500мл.
Соль-1/4ч.л.
Сычуг(пепсин)-0,5гр(на кончике ножа)
Мезофильная закваска-меньше чем пепсина(если нет, можно и без нее)
Термометр кулинарный-обязательно, с ним надежнее.
Вода холодная 5-7градус..-3литра
Уксус яблочный-2-3ст.л.
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы