| (В Доминикане принято пользоваться собственной мерой веса – либра, которая равная примерно 460 гр. Я приведу ингредиенты в привычных для нас граммах)
|
| Говядина (филей) – 400г
|
| Говядина (мясо на косточке) – 450г
|
| Курица (1 окорочок) – 200г
|
| Баранина (1 кусочек от позвоничника) – 200г
|
| Свинина (ребра) – 350г
|
| Ребра свиные варено-копченые – 300г
|
| Колбаски охотничьи – 4 шт (150г)
|
| Тыква – 650г
|
| Картофель – 4 клубня
|
| Кукуруза – 2 початка
|
| Чеснок – ½ головки
|
| Мини перчик чили – 2 шт
|
| Сельдерей (стебель) – 2 шт
|
| Морковь – 1 шт
|
| Кинза – 1 пучок
|
| Каперсы – 2 ч.л.
|
| Сок лимона
|
| Соль
|
| Кориандр
|
| Вода – 800мл
|
| Масло «Ideal» оливковый – 2 ст.л. |
