| Говядина – 500г
|
| Лук репчатый – 2 головки
|
| Морковь – 2 шт
|
| Чеснок – 5 зубчиков
|
| Перловая крупа – 1 стакан*
|
| Фасоль красная пестрая – 1 стакан
|
| Фасоль «Черный глаз» – 1 стакан
|
| Картофель – 5 шт
|
| Яйца – 3шт (или по 1 шт для каждого гостя)
|
| Красное сухое вино – 150 мл
|
| Масло «Ideal» оливковый – 4 ст.л.
|
| Томаты кусочками – 1 стакан
|
| Вода – 250 мл
|
| Сладкая красная паприка – 2 ч.л.
|
| Лавровый лист
|
| Соль, черный перец – по вкусу
|
| Факультативно (зира, куркума, прочие специи, фаршированная субпродуктами черева)
|
| *1 стакан=150мл |
