| Оливковое масло IDEAL - 4 ст. л. (для обжаривания овощей)
|
| Оливковое масло IDEAL - для обжаривания рыбы,
|
| Филе белой рыбы (у меня треска) - 900 гр. (вес указан в свежем или в уже размороженном виде),
|
| Лук-порей (только белая часть) - 1 шт.,
|
| Лук репчатый - 1 шт.,
|
| Сельдерей - 2 стебля,
|
| Морковь - 4 шт.,
|
| Лавровый лист - 1 шт.,
|
| Паприка молотая - 1 ч.л.,
|
| Орегано сушеный - 1 ч.л.,
|
| Тимьян сушеный - 1 ч.л.,
|
| Томатная пассата - 500 гр.,
|
| Вода горячая - 150 мл. и + ещё по необходимости,
|
| Уксус белый бальзамический - 1 ст.л.,
|
| Сок половины лимона,
|
| Мука для панировки рыбы,
|
| Сахар - 2 ч.л.,
|
| Соль, черный перец молотый - по вкусу. |
