| 1 кг каре барашка
|
| 3-4 зубка чеснока
|
| 1 небольшой пучок кинзы
|
| 1 ст. ложка бальзамического уксуса ITLV
|
| 4 ст. ложки оливкового масла + масло для жарки ITLV
|
| соль, черный перец по вкусу
|
| для томатного соуса
|
| 1 веточка помидор черри (можно обычные помидоры)
|
| горсть кинзы
|
| 1 зубок чеснока
|
| 1 ч. ложка бальзамического уксуса ITLV
|
| 1 ст. ложка оливкового масла ITLV
|
| соль. черный перец по вкусу
|
| для острого соуса из кураги
|
| 100 г кураги
|
| 400 мл воды
|
| 1 зубок чеснока
|
| 1 ст. ложка оливкового масла
|
| молотый перец чили по вкусу
|
| соль по вкусу |
